Нерка ПБГ
(блочная заморозка)
580
р.
Размеры S/M/L
«ПБГ» означает, что рыба потрошеная и без головы.

«Блочная заморозка» означает что рыбы заморожены в монолитном блоке и для разделения требуется разморозка, хотя бы частичная.
Описание:

Нерка - один из самых ценных представителей дикого лосося. По ценности мяса он превосходит и кету и горбуши. Мясо нерки отличается насыщенным красным цветом. Нерку можно засолить, можно приготовить в духовке или закоптить. При этом необходимо учитывать, что по сравнению с искуственно выращенным лососем, семгой, мясо нерки более плотное, но не сухое, как иногда считают.

В мясе нерки содержаться множество полезных для человека элементов и популярные кислоты Омега 3. Чтобы сохранить все свойства мяса рыбы необходимо выбирать лучших производителей. Лучшие находятся на Камчатке. Одно из таких "Устькамчатрыба", находится прямо на берегу в том месте, где проходит путь лососей на нерест. Именно в период миграции лососей и происходит вылов. Получается, что вылов происходит один раз в году летом, в остальное время лосось не ловится.

Нерка поставляется в разном виде. Чаще всего она упакована штучно, то есть каждая рыба лежит в коробах отдельно от другой. Более бюджетная упаковка - это замораживать рыбу в блоки. В этом случае вам потребуется некоторая разморозка для отделения рыб.

Самое лучшее время для закупки рыбы - это первое время после вылова. Лососи(нерку, кету и горбушу) ловят летом и ранней осенью, поэтому осенью самое оптимальное время для покупки. Как правило, уже к Новому году красной рыбы на складах производителя уже не остается, создается дефицит и цена поднимается.
Заказ в один клик
Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой обработки данных